CONDE DE LOS ANDES BLANCO

31,90 IVA INCLUIDO

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100% viura
30 años

Viñedo

Ollauri Haro Briñas

Vendimia

A mano y en cajas, iniciada a finales de septiembre.

Fermentación

En barricas de roble francés de grano fino, la mitad de ellas nuevas. Fermentación sobre lías durante tres meses.

Rutinas

Removido semanal de las lías para obtener mayor complejidad y expresión durante el proceso de fermentación.

Crianza

Una vez completada la fermentación, el vino ha madurado 6 meses en las mismas barricas. Tras el embotellado, reposa en botella un periodo mínimo de un año.

Qué son los sulfitos? - Gastronomia - ABC Color
botella

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