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Château La Fleur-Pétrus 2017 es una de las referencias más prestigiosas de la denominación Pomerol, en la margen derecha de Burdeos. La propiedad toma su nombre de su privilegiada ubicación entre dos viñedos históricos, Pétrus y La Fleur-Pétrus, sobre una combinación de suelos de grava profunda y arcillas que aportan al vino equilibrio, frescura y una notable complejidad.

La añada 2017 estuvo marcada por las heladas primaverales que afectaron a parte del viñedo bordelés, aunque las parcelas de La Fleur-Pétrus permitieron obtener una cosecha de gran calidad. El vino está elaborado principalmente con Merlot, acompañado de Cabernet Franc y una pequeña proporción de Petit Verdot, variedades que aportan estructura, elegancia y profundidad. La crianza se realiza durante aproximadamente 16 a 18 meses en barricas de roble francés, una parte de ellas nuevas, respetando siempre la expresión del viñedo.

En nariz ofrece una gran riqueza aromática, con notas de ciruela, cereza negra y frutos del bosque maduras, acompañadas por delicados recuerdos florales, cacao, trufa, cedro, tabaco, regaliz y especias dulces. Con la aireación aparecen matices minerales y un elegante fondo terroso característico de los grandes Pomerol.

En boca es sedoso, preciso y perfectamente equilibrado. Sus taninos son finos y envolventes, con una acidez que aporta frescura y un final largo, complejo y elegante. Es un vino que ya resulta muy atractivo, aunque está diseñado para evolucionar durante varias décadas en botella, ganando aún más complejidad con el paso del tiempo.

Acompaña especialmente bien carnes rojas, caza, pato, platos elaborados con setas, trufa, guisos de larga cocción y quesos curados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC y decantarlo aproximadamente una hora antes de su consumo para apreciar toda su expresión.