CERAMIC MONASTRELL

Hace miles de años Griegos y Romanos ya utilizaban las tinajas de cerámica para la elaboración, transporte y conservación del vino. Ceramic Monastrell combina su crianza en tinaja con el envejecimiento en barricas de roble francés. La crianza en tinaja aporta mucha frescura y expresividad mientras que el paso por barrica aporta una gran finura y elegancia a nuestros vinos, a la vez que permite que estos sean muy respetuosos con las características específicas de nuestro terroir. CERAMIC, del griego antiguo keramiké(‘hecho de arcilla’), es un vino de viñas viejas de Monastrell en estricto secano. Criado durante 11 meses en barricas de roble y afinado en tinajas de barro.Vino Rojo intenso, oscuro con ribetesvivos. En la nariz destacan los aromas de ciruela madura,regaliz y notas de coco y vainilla. En la boca es amplio,robusto, de tanino dulce y elegante acidez. Dejando elrecuerdo en la boca de estas frutas rojas muy maduras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia

TIPO DE VINO: Tinto Criado en Tinaja

VARIEDAD DE UVA: Monastrell

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5%

GASTRONÓMÍA: Carne de cerdo, quesos curados, pasta, patés y cordero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º C