Vendimia nocturna, clarificado antes de embotellar y con sólo un filtrado. Viticultores de gran tradición agrícola en la D.O. Rueda que elaboran su vino con uvas procedentes de sus propios viñedos, localizados en el término municipal de Aldehuela del Codonal (Segovia) El verdejo Cabra Loca, ha sido elaborado con la mejor selección de uvas procedentes de cepas viejas. «Todo un placer para los sentidos»
Vista: De color amarillo verdoso intenso, limpio y brillante.
Nariz: Gran expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién cortado, hinojo con aromas típicos de las frutas tropicales, como la piña, guayaba y mango.
Boca: En boca es intenso, muy afrutado y untuoso, con un final largo y sedoso.
Maridaje: pescados, mariscos y excelente con foie.