Bourgogne des Flandres Brune, producido en la legendaria fábrica de cerveza Timmermans, se beneficia de una técnica de elaboración de cerveza única y antigua conocida como infusión lambic. En este proceso, una selección de los mejores lambics se mezcla con una cerveza marrón fermentada superior. Después de meses de maduración en barriles de roble, el resultado es una cerveza integral con sabor completo cubierta con una espuma cremosa. Similar a las ales marrones flamencas, pero sin la acidez, con un retrogusto que llama la atención sobre su carácter distinguido.