FINCA SOBREÑO ECOLÓGICO

11,90 IVA INCLUIDO

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Vinificación

El mosto tuvo una maceración pre-fermentativa en frío a 10ºC durante cuatro días y la fermentación alcoholica se desarrolló a una temperatura máxima de 26ºC. De esta manera la maceración completa duró 18 días aproximadamente.

Envejecimiento

Este vino fue envejecido durante cuatro meses en barricas de roble Americano de menos de 4 años.

Características

  • Variedad: 100% Tinta de Toro.
  • Edad de la viña: Mínimo. 10 años.
  • Temperatura de Fermentación: Máximo. 28ºC.
  • Periodo de Maceración: 18 días.
  • Composión de Barricas: Roble Americano.
  • Edad de las barricas: Menos de 4 años.
  • Tiempo en Barrica: 4 meses.
  • Tiempo en Botella: Mínimo 4 meses.
  • Contenido Alcohólico: 14 (%vol).
  • Consumir preferentemente a: 16-18 ºC.
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