Masa obtenida por cocción de azúcar, miel y clara de huevo e incorporación posterior y amasado de almendra tostada. Con gránulos de almendra tostada interpuestos en la masa en el producto final.
Almendra tostada seleccionada (69%), miel de azahar (17%), azúcar y clara de huevo.
Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sésamo.