Producto elaborado artesanalmente, con materias primas de primera calidad, producto 100% natural.

La perdiz que elaboramos es una perdiz roja con un peso de +350 gr, proviene de una empresa homologada dedicada a la venta de carne de caza, con un premio Gran Selección otorgado a la mejor carne de caza en el año 2012.

La perdiz roja en escabeche es uno de los platos tradicionales más apreciados de la gastronomía manchega. Bajo en grasas, su alto contenido en vitaminas B6 y B3 hace de su carne un producto especialmente indicado para corregir trastornos sanguíneos u hormonales, así como favorecer el desarrollo y equilibrio de nuestro sistema inmunológico.