Tempranillo100%

Uva Procedente de nuestros viñedos, situados al sur y oeste de la finca Torremilanos, colindantes con el monte de Castrillo, estos viñedos pertenecen a los términos municipales de Aranda del Duero, Castrillo de la Vega y Campillo de Aranda. Los viñedos tienen unos 30 años de edad y los terrenos están a 800-900 metros de altitud.

Es un vino de agricultura biológica y con Certificado Ecológico. La recolecta se hace manual y seleccionada. El vino permanece 8 días en fermentación con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente se le realiza una crianza en barricas de roble francés y americano de 4 meses.

Vista

De color rojo cereza de capa media, limpio y brillante.

Olfato

Aromas a frutos rojos enteros, espliego y regaliz.

Gusto

En boca es sabroso y sedoso, con una importante sensación mineral que acompaña a los sabores de uva.