La espuma de sal marina con carbón es una sal única en el mundo.

La espuma de sal marina con carbón Bras del Port Gourmet es una sal increíblemente ligera gracias a su baja densidad, de ahí su exclusividad y su producción limitada. Esta espuma adquiere un vivo tono negro capaz de vestir tus elaboraciones sin alterar el sabor original y aportando un interesante contraste cromático.

• 100 % natural. Alto contenido de magnesio.
• Forma y color: apariencia similar a la flor de sal pero de grano hueco y aspecto esponjoso. Color negro.
• Textura: sorprende por su ligera y agradable sensación en boca. Se disuelve instantáneamente a la temperatura del paladar.
• Sabor: salado sutil.
• Sugerencias de uso: se aconseja su uso en la fase de emplatado, espolvoreando el producto antes de servir.
• Maridaje: ideal para tostas, ensaladas, pescados, mariscos y decoración.
• Peso neto: 100 g.