En el año 2014 comenzamos la búsqueda de las parcelas con más personalidad de la finca, y de esa experimentación surge nuestro vino La Zorrera, una Garnacha inusual, longeva, compleja, corpórea y al mismo tiempo asombrosamente fresca.
Elaborado con el mayor rigor cualitativo: vendimia manual, minuciosa selección, suave extracción prensado y paciente crianza en barricas de roble. Gran vino destinado a una larga guarda.
Chivite La Zorrera es un vino original, único en su variedad, con la estructura de un vino de guarda y la frescura de un vino blanco. Muy complejo en nariz y con la capacidad de sorprendernos en los próximos años.